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Montagna di spezie |
Spezie e
benessere del proprio corpo sono un collegamento storico presente nelle più
disparate culture e territori. Non per nulla, lo speziale nel medioevo era colui che si
occupava della preparazione delle medicine, solitamente aveva
una bottega, definita spezieria, all'interno della
quale effettuava anche attività di vendita delle spezie e delle erbe medicinali. Nella bottega dello
speziale si trovavano inoltre i profumi ed essenze, i colori
ed i trucchi e spesso anche dolci speziati preparati
dallo speziale stesso.
Nei secoli,
l’attualità delle spezie non è mai stata persa. Anzi, il collegamento tra
spezie, salute, wellness, bellezza si rafforza sempre di più.
Ecco una
lista di 10 spezie e/o ere aromatiche da cucina ottimi per stare in forma e
mantenere una buona salute.
1.
Curcuma: Il nome è intrigante e proviene dal
sanscrito kunkuma passato attraverso l'arabo. La curcuma contiene un
antiossidante che, nel lungo periodo, pare essere in grado di ridurre il
rischio di soffrire di patologie
cardiache. Oltre a essere un noto anti-infiammatorio, dei recenti studi
hanno rilevato anche una non ben nota capacità di limitare la crescita di
alcune cellule tumorali, anche se ulteriori ricerche di conferma saranno
necessarie.